الاثنين، 21 يناير 2019

فوائد الزنجبيل

فوائد الزنجبيل
فوائد الزنجبيل تكمن في كونه يعد من التوابل الأكثر صحة و لذة .
و هو غني بالمواد الغذائية و المركبات النشطة ذات الفوائد القوية للجسم و الدماغ .
لنتعرف على فوائد الزنجبيل المدهومة بالدراسات و البحوث العلمية .

فوائد الزنجبيل في احتوائه على الجينجرول :

تم اكتشاف الزنجبيل في الصين كأول مرة .
ينتمي إلى عائلة الزنجبيليات ، و يرتبط ارتباطا وثيقا بالكركم و الهيل و الخولنجان .
و الجذمور ( الجزء تحت الأرض منه ) هو الجزء المستخدم عادة باعتباره من التوابل . و غالبا ما يطلق عليه جذر الزنجبيل ، أو ببساطة الزنجبيل .
يحتوي الزنجبيل على تاريخ طويل جدًا من الاستخدام بأشكال مختلفة من الطب التقليدي ( الطب البديل ) . و من ضمن فوائد الزنجبيل هي استخدامه للمساعدة في الهضم ، و الحد من الغثيان و يساعد في علاج الانفلونزا و نزلات البرد ، على سبيل المثال لا الحصر .
يمكن استخدام الزنجبيل بشكل طازج أو مسحوق أو مجفف أو كزيت أو عصير ، وأحيانًا يتم إضافته إلى الأطعمة المعالجة و مستحضرات التجميل . هو عنصر شائع جدا في وصفات .
عطر و نكهة فريدة من الزنجبيل تأتي من الزيوت الطبيعية ، و أهمها الزنجبيل .
من فوائد الزنجبيل انه يحتوي على المركب الفعال الجينجرول ، المسؤول عن الكثير من خصائص الزنجبيل الطبية . له تأثير نشط جداً مضاد للالتهابات و مضاد الأكسدة .

خلاصة :
إحدى فوائد الزنجبيل هي كونه نوع من انواع التوابل الشعبية . فهو مرتفع في نسبة الجينجيرول ، وهي مادة ذات خصائص مضادة للاكسدة و قوية و مضادة للالتهابات .

فوائد الزنجبيل في علاج الغثيان :

الزنجبيل فعال للغاية في التخلص من الغثيان .
على سبيل المثال ، لها تاريخ طويل من الاستخدام كعلاج مرض دوار البحر ، و كذلك توجد بعض الأدلة التي تثبت انه فعالا جدا تماماً كالأدوية الكيميائية .
يخفف الزنجبيل كذلك الغثيان و حالات القيء بعد الجراحة ، و الغثيان الذي يعاني منه مرضى السرطان بعد خضوعهم للعلاج الكيميائي .
و لكنه قد يكون أكثر فعالية عندما يتعلق الأمر بالغثيان المرتبط بالحمل ، مثل غثيان الصباح .
و في الحديث عن فوائد الزنجبيل وفقا لمراجعة 12 دراسة شملت ما مجموعه 1278 من النساء الحوامل ، فإن 1.1-1.5 غرام من الزنجبيل يمكن أن يقلل بشكل كبير من أعراض الغثيان .
و مع ذلك ، كان لتناول الزنجبيل تأثير على حالات القيء في هذه الدراسة .
على الرغم من اعتبار الزنجبيل آمناً ، تحدثي إلى طبيبكِ قبل أن تأخذين كميات كبيرة من الزنجبيل إذا كنتِ حامل . و بالرغم من فوائد الزنجبيل الا انه توجد مخاطر من الكميات الكبيرة التي بدورها ترفع خطر الإجهاض ، و لكن لا توجد دراسات حاليًا تدعم ذلك .

خلاصة :
ان تناول 1-1.5 غرام من الزنجبيل من الممكن أن يكون له دور في منع عدد من أنواع الغثيان مثل دوار البحر و الغثيان بعد الجراحة و الغثيان المرتبط بالعلاج الكيماوي و غثيان الصباح .

فوائد الزنجبيل في تخفيف آلام العضلات :

لقد ثبت أن الزنجبيل فعال جداً لغرض التخلص من ألم العضلات الذي يكون بسبب التمارين الرياضية .
نشرت دراسة تم فيها استهلاك 2 غرام من الزنجبيل بشكل يومي لمدة 11 يوم مما قلل بشكل ملحوظ من آلام العضلات عند الأشخاص الذين غالبا ما يمارسون تمارين الكوع .
رغم فوائد الزنجبيل الا انه لا يعطي ذلك التأثير الفوري ، لكن من الممكن أن يكون فعالا في الحد من التفاقم اليومي لألم العضلات .
و يعتقد أن هذه التأثيرات تتوسطها خصائص مضادة للالتهاب .

خلاصة : 
ظهر أن الزنجبيل يكون فعال في الحد من التقدم اليومي لألم العضلات ، و قد يقلل من وجع العضلات الناجم عن التمرين .

فوائد الزنجبيل في الحد من هشاشة العظام : 

الفصال العظمي هو مشكلة صحية شائعة .
ينطوي على تنكس في المفاصل العظمية الجسم ، مما يؤدي ذلك إلى أعراض أخرى مثل تيبس المفاصل و آلامها .
فللتعرف على فوائد الزنجبيل بهذا الصدد و خلال تجربة خضعت للرقابة اجريت على 247 شخص يعاني من هشاشة العظام في الركبة ، و كان أولئك الذين تناولوا الزنجبيل أقل شعورا بالألم .
وجدت دراسة أخرى أن توليفة من الزنجبيل و المصطكى و القرفة و زيت السمسم ، يمكن أن تقلل الألم و التصلب لدى مرضى التهاب المفاصل عندما يتم استخدامها موضعياً .

خلاصة :
هنالك بعض الدراسات بينت أن الزنجبيل فعال في التخلص من هشاشة العظام ، وهي مشكلة تلاحق الكثير .

فوائد الزنجبيل لمرضى السكري و أمراض القلب :

هذا المجال من البحوث هو جديد نسبيا ، و لكن الزنجبيل قد نحصل منه على خصائص ممتازة مضادة للسكري .
في دراسة حديثة تمت في سنة 2015 على 41 مشاركا يعاني من مرض السكري من النوع الثاني ، خلصت إلى أن 2 غرام من مسحوق الزنجبيل بشكل يومي خفض مستوى السكر في الدم بنسبة 12 ٪ .
كذلك حسَّن بشكل ملحوظ مستوى السكر التراكمي ، مما أدى إلى انخفاضه بنسبة 10٪ و ذلك خلال فترة 12 أسبوع .
كان هناك أيضا انخفاض 28 ٪ في نسبة الدهون البروتينية ، وانخفاض 23 ٪ في الكوليسترول الضار . هذه هي عوامل الخطر الرئيسية لأمراض القلب و هذه إحدى نتائج فوائد الزنجبيل .
و مع ذلك ضع في الاعتبار أنها مجرد دراسة واحدة صغيرة. النتائج مثيرة للدهشة بشكل لا يصدق لكن تفتقر إلى تأكيد في دراسات أكبر قبل أن يتم تقديم أي توصيات .

خلاصة :
لقد ثبت أن من فوائد الزنجبيل كونه ممتاز لخفض مستويات السكر في الدم و معالجة عوامل الخطر المختلفة لأمراض القلب في المرضى الذين يعانون من مرض السكري من النوع الثاني .

فوائد الزنجبيل في علاج عسر الهضم :

عسر الهضم المزمن يتميز بالازعاج في الجزء العلوي من المعدة و الألم المتكرر .
و يعتقد أن تأخر تفريغ المعدة هو السبب الرئيسي لمشكلة عسر الهضم .
و من المثير للاهتمام ، وقد ثبت أيضاً أن من فوائد الزنجبيل كونه ممتاز لتسريع تفريغ المعدة لدى الأشخاص الذين يعانون غالبا من هكذا حالة .
بعد تناول الحساء ، قلَّص الزنجبيل الوقت الذي استغرقه إفراغ المعدة من 16 إلى 12 دقيقة .
في دراسة أجريت على 24 شخص من الأصحاء ، سرّع 1.2 غرام من مسحوق الزنجبيل عملية إفراغ المعدة بنسبة 50٪ و تم تناوله قبل الوجبة .

خلاصة :
تبين أن إحدى فوائد الزنجبيل انه يسرع إفراغ المعدة ، و التي يمكن أن تكون نافعة لكل شخص يعاني من عسر الهضم و ما يسببه من ألم في المعدة .

فوائد الزنجبيل في تقليل آلام الحيض :

ألم الدورة الشهرية ( عسر الطمث ) يشير إلى الألم الذي تشعر به النساء خلال الدورة الشهرية للمرأة .
ان أحدى أبرز فوائد الزنجبيل التقليدية هي تخفيف الألم ، بما في ذلك آلام الطمث .
في إحدى الدراسات ، صدرت تعليمات إلى 150 امرأة بتناول 1 غرام من مسحوق الزنجبيل خلال اليوم الواحد ، خلال الأيام الثلاثة الاولى من فترة الحيض .
نجح الزنجبيل لخفض الألم بشكل فعال مثل حمض الميفيناميك و الإيبوبروفين .

خلاصة :
الزنجبيل يكون فعال جدا للتخلص من آلام الحيض حين يؤخذ عند بداية فترة الحيض .

فوائد الزنجبيل في تخفيض الكوليسترول الضار :

يؤدي المستوى المرتفع من الكوليسترول الضار إلى زيادة خطر أن يصاب الشخص بأمراض القلب .
من الممكن أن تكون الاطعمة و الاغذية التي يتناولها الشخص ذات تأثير فعال على مستوى الكوليسترول الضار .
نشرت دراسة استمرت 45 يوم جرت على 85 شخص يعاني من ارتفاع الكوليسترول ، تسبب 3 غرام من مسحوق الزنجبيل في حدوث انخفاض كبير في أغلب مستويات الكوليسترول و هذه من فوائد الزنجبيل .
و يدعم هذا من خلال دراسة على الغدد الدرقية للجرذان ، حيث خفض تناول الزنجبيل الكوليسترول الضار إلى حد مماثل لدواء الأتورفاستاتين .
أظهرتا كلا الدراستين انخفاض ملحوظ في الكوليسترول الكلي و كذلك الدهون الثلاثية في مجرى الدم .

خلاصة :
هناك مجموعة أدلة توثق فوائد الزنجبيل بصدد تخفيض الكوليسترول ، موثقة على كل من الحيوانات و البشر ، أن الزنجبيل يحقق انخفاض كبير جدا في مستوى الكوليسترول الضار و الدهون الثلاثية .

فوائد الزنجبيل في علاج السرطان : 

السرطان هو أحد الامراض الخطيرة جداً يتميز بنمو غير المنضبط للخلايا .
تم دراسة فوائد الزنجبيل كعلاج بديل للعديد من أشكال السرطان .
تعزى خصائص مضادة للسرطان إلى مادة الجينجرول و هي مادة و جدت بكميات كبيرة في الزنجبيل الخام .
نشرت دراسة جرت على 30 شخص ، تناولوا خلالها 2 غرام من مستخلص الزنجبيل بشكل يومي ادت و بشكل ملحوظ إلى خفض أعراض التهاب القولون .

هناك بعض الأدلة ، و إن كانت قليلة تثبت فوائد الزنجبيل فمن الممكن ان يكون فعال لغرض علاج سرطان البنكرياس و سرطان المبيض و شرطان الثدي . هناك حاجة إلى مزيد من البحوث بهذا الصدد .

خلاصة :
يحتوي الزنجبيل على الجينجيرول ، و التي قد يكون لها آثار وقائية ضد السرطان . و مع ذلك ، هذا يحتاج إلى دراسة أكثر .

فوائد الزنجبيل في علاج الزهايمر :

الإجهاد التأكسدي و الالتهاب المزمن يمكن أن يعجلان من عملية الشيخوخة .
و يعتقد أنها من بين الأسباب الرئيسية لمرض الزهايمر و كذلك الانخفاض المعرفي المرتبط بالتقدم في السن .
أشارت بعض الدراسات التي جرت على الحيوانات إلى أن المركبات النشطة بيولوجيا و مضادات الأكسدة في الزنجبيل يمكن أن تمنع الالتهابات التي تحدث في الدماغ و هذه إحدى فوائد الزنجبيل .
هناك كذلك بعض الأدلة تشير إلى أن الزنجبيل يمكن أن يعزز وظائف المخ مباشرة . في دراسة جرت على 60 امرأة و هن في منتصف العمر ، تظهر أن من فوائد الزنجبيل أنه يقوم بتحسين زمن التفاعل و أيضا الذاكرة النشطة .
هناك أيضا العديد من الدراسات التي اجريت على الحيوانات تبين أن الزنجبيل يمكن أن يحمي من آثار التقدم في العمر المرتبطة بوظائف المخ .

خلاصة :
اظهرت الدراسات أن من فوائد الزنجبيل كونه يحمي الجسم من الأضرار المرتبطة بتقدم العمر التي تؤثر على الدماغ . و يقوم كذلك بتحسين وظائف المخ لدى النساء المسنات .

فوائد الزنجبيل في الوقاية من العدوى :

ان الجينجرول و هو المادة النشطة المتوفرة في الزنجبيل الطازج تساعد الجسم في الوقاية من العدوى .
في الواقع ، يمكن لخلاصة الزنجبيل تثبيط نمو العديد من أنواع مختلفة من البكتيريا فهذه تصنف على انها إحدى فوائد الزنجبيل .
و هو فعال جدا في علاج البكتيريا الفموية التي ترتبط بالتهابات اللثة .
الزنجبيل الطازج يكون فعال أيضا في التخلص من الفيروس التنفسي المخلوي البشري ، و هو أحد الأسباب المنتشرة التي تسبب التهابات الجهاز التنفسي فهذه إحدى أهم فوائد الزنجبيل .

مشاركة
جميع الحقوق محفوظة لــ كيف 2018 ©