الجمعة، 25 يناير 2019

فوائد زيت السمك

زيت السمك
زيت السمك هو واحد من المكملات الغذائية الأكثر شيوعا .
فمن فوائد زيت السمك كونه غني بالأحماض الدهنية اوميغا 3 ، التي تعتبر مهمة جدا لصحتك .
إذا كنت لا تأكل كمية كافية من الأسماك الزيتية ، فإن تناول حبوب زيت السمك من الممكن أن تساعدك في الحصول على ما يكفي من أحماض اوميغا 3 الدهنية .

ما هو زيت السمك ؟

زيت السمك هو الدهون أو الزيت المستخرج من أنسجة الأسماك .
عادة ما يأتي من الأسماك الزيتية ، مثل التونة و الرنجة و الماكريل و الأنشوجة . و مع ذلك ، يتم إنتاجه في بعض الأحيان من أكباد الأسماك الأخرى ، كما هو الحال مع زيت كبد سمك القد .
ففي الحديث عن فوائد زيت السمك توصي منظمة الصحة العالمية بتناول 1-2 وجبة من الأسماك في الأسبوع . و ذلك لأن الأحماض الدهنية اوميغا 3 في الأسماك توفر العديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك الحماية ضد عدد من الأمراض .
لكن إذا لم تأكل 1-2 وجبة من السمك أسبوعيا ، يمكن أن يساعدك زيت السمك في الحصول على ما يكفي من أوميجا 3 .
فإن حوالي 30 ٪ من زيت السمك يتكون من اوميغا 3 ، في حين أن 70 ٪ المتبقية تتكون من الدهون الأخرى . ما هو أكثر من ذلك ، يحتوي زيت السمك عادة على بعض الفيتامين A و D .
من المهم ملاحظة أهم نقطة في فوائد زيت السمك ، و هي أن أنواع اوميغا 3 الموجودة في زيت السمك لها فوائد صحية أعلى من اوميغا 3 الموجودة في بعض المصادر النباتية .

اوميغا 3 الرئيسية في زيت السمك هي حمض ايكوسابنتاينويك و حمض دوكوساهكساينويك ، في حين أن اوميغا 3 في المصادر النباتية هي أساسا حمض ألفا لينولينيك .
بالرغم من أن ألفا لينولينيك هو حمض من الأحماض الدهنية الأساسية ، إلا أن ايكوسابنتاينويك و  دوكوساهكساينويك لديها العديد من الفوائد الصحية التي تدخل في فوائد زيت السمك .
من المهم أيضا الحصول على ما يكفي من اوميغا 3 لأن النظام الغذائي الغربي قد حل محل الكثير من اوميغا 3 مع الدهون الأخرى مثل اوميغا 6 . هذه النسبة  من الأحماض الدهنية يمكن أن تسهم في علاج العديد من الأمراض .

فوائد زيت السمك في صحة القلب :

مرض القلب هو من الأسباب الرئيسية للوفاة في جميع أنحاء العالم .
تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يتناولون الكثير من الأسماك لديهم معدلات أقل بكثير من أمراض القلب .
و يبدو أن عوامل خطورة متعددة لأمراض القلب قد انخفضت بسبب استهلاك الأسماك أو زيت السمك . فوائد زيت السمك لصحة القلب ما يلي:

فوائد زيت السمك فمستوى الكوليسترول :

يمكن أن يزيد زيت السمك من مستوى الكوليسترول النافع . و مع ذلك ، لا يبدو أنه يقلل مستوى الكوليسترول الضار .

فوائد زيت السمك في تقليل الدهون الثلاثية :

يمكن أن يقلل زيت السمك من الدهون الثلاثية بنحو 15-30٪ .

فوائد زيت السمك في تخفيض ضغط الدم :

حتى في الجرعات الصغيرة ، يساعد زيت السمك على خفض ضغط الدم لدى الأشخاص الذين لديهم مستوى مرتفع .

فوائد زيت السمك في علاج تصلب الشرايين :

قد يمنع زيت السمك اللويحات التي تتسبب في تصلب الشرايين ، و كذلك جعل الألواح الشريانية أكثر استقراراً و أمانا في الأشخاص الذين لديهم بالفعل .

فوائد زيت السمك في تنظيم ضربات القلب :

في الأشخاص المعرضين للخطر ، فإنه قد يقلل من حالات التي تصيب القلب مثل عدم انتظام الضربات المميتة . فهي ضربات القلب الغير الطبيعية التي يمكن أن تكون سبب لحدوث نوبات قلبية ببعض الحالات .
على الرغم من أن زيت السمك يمكن أن يحسن العديد من عوامل الخطر لأمراض القلب ، إلّا أنه لا يمكن تصنيفه على أنه يمكن أن يمنع السكتات الدماغية أو النوبات القلبية .

خلاصة :
من فوائد زيت السمك أنه قد يقلل بعض المخاطر المرتبطة بأمراض القلب . و مع ذلك ، لا يوجد دليل واضح على أنه يمكن أن يمنع السكتات الدماغية أو النوبات القلبية .

فوائد زيت السمك في علاج الاضطرابات العقلية :

يتكون الدماغ من حوالي 60٪ من الدهون ، و أغلب هذه الدهون هي أحماض اوميغا 3 الدهنية . و لذلك ، فإن اوميغا 3 ضرورية لوظيفة الدماغ الطبيعية .
في الواقع ، تشير بعض الدراسات إلى أن الأشخاص المصابين باضطرابات عقلية معينة لديهم مستويى اوميغا 3 قليل في الدم .
ومن المثير للاهتمام أن الأبحاث تشير إلى فوائد زيت السمك في كونه قد يمنع ظهور بعض الاضطرابات النفسية أو تحسنها . على سبيل المثال ، يمكن أن تقلل من فرص الاضطرابات الذهنية في أولئك الذين هم في خطر .
بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول زيت السمك بجرعات عالية قد يقلل بعض أعراض الفصام و الاضطراب ثنائي القطب .

خلاصة :
من فوائد زيت السمك أنه قد يحسن من أعراض بعض الاضطرابات النفسية . قد يكون هذا التأثير بسبب زيادة تناول الأحماض الدهنية اوميغا 3 .

فوائد زيت السمك في خسارة الوزن :

على الصعيد العالمي ، حوالي 39 ٪ من البالغين يعانون من زيادة الوزن ، في حين أن 13 ٪ يعانون من السمنة . الأرقام الأعلى في الدول ذات الدخول المرتفعة مثل الولايات المتحدة .
من الممكن أن تزيد السمنة بشكل كبير من خطر الإصابة بعدة أمراض أخرى ، مثل أمراض القلب و السرطان والسكري من النوع الثاني .
إحدى فوائد زيت السمك أنه قد تحسن تكوين الجسم و عوامل الخطر لأمراض القلب لدى من يعاني من السمنة .
علاوة على ذلك ، تشير بعض الدراسات إلى أن حبوب لزيت السمك و بالإضافة إلى الحمية الغذائية أو التمارين الرياضية ، يمكن أن تساعدك على خسارة الوزن .
و مع ذلك ، لم تجد كل الدراسات نفس التأثير .
و يشير أحد التحاليل التي أجريت على 21 دراسة إلى أن زيت السمك لم يقلل بشكل كبير الوزن الزائد لدى الأفراد الذين يعانون من السمنة المفرطة ، و لكنها قللت من محيط الخصر و نسبة الخصر إلى الورك .

خلاصة :
من فوائد زيت السمك أنه قد يساعد على تقليل محيط الخصر ، فضلاً عن خسارة الوزن عند الجمع مع النظام الغذائي أو ممارسة الرياضة .

فوائد زيت السمك في صحة العين :

مثل الدماغ ، تعتمد العينين على دهون اوميغا 3 . أظهرت الأدلة بأن الأشخاص الذين لا يحصلون على كميات كافية من اوميغا 3 لديهم مخاطر أكبر من أمراض العيون .
علاوة على ذلك ، تبدأ صحة العين بالانخفاض في الشيخوخة ، مما قد يؤدي إلى تنكس البقعة الصفراء المرتبط بالعمر . يرتبط تناول الأسماك بتقليل خطر حدوث البقعة الصفراء ، و لكن النتائج مع زيت السمك أقل إقناعا .
أظهرت دراسة تتحدث عن فوائد زيت السمك أن تناول جرعة كبيرة منه و لمدة 19 أسبوع أدى إلى تحسين الرؤية لدى جميع مرضى البقعة الصفراء . و مع ذلك ، كانت هذه دراسة صغيرة جدا بالنسبة لموضوع فوائد زيت السمك .
درست دراستان كبيرتان التأثير المشترك لحبوب اوميغا 3 و المواد المغذية الأخرى على من يعانون من البقعة الصفراء . أظهرت إحدى الدراسات تأثير إيجابي ، بينما لم تظهر الأخرى أي تأثير . لذلك ، النتائج غير واضحة .

خلاصة :
تناول السمك من الممكن أن يكون سبب في الوقاية من أمراض العيون . و مع ذلك ، من غير الواضح ما إذا كانت فوائد زيت السمك على أن له نفس التأثير .

فوائد زيت السمك في تقليل الالتهابات :

الالتهاب هو طريقة جهازك المناعي في مكافحة العدوى و علاج الإصابات .
و مع ذلك ، يرتبط الالتهاب المزمن بأمراض خطيرة ، مثل السمنة و السكري و الاكتئاب و أمراض القلب .
الحد من الالتهاب يمكن أن يساعد في علاج أعراض هذه الأمراض .
لأن زيت السمك له خصائص مضادة للالتهاب ، فقد يساعد في علاج الحالات التي تنطوي على التهاب مزمن و هذه إحدى فوائد زيت السمك .
على سبيل المثال ، في الأشخاص المجهدين و البدناء ، يمكن لزيت السمك تقليل التعبير و الإنتاج الجيني للجزيئات الالتهابية المسماة السيتوكينات .
و علاوة على ذلك ، و من فوائد زيت السمك أنه قد يقلل بشكل كبير من آلام المفاصل و تيبسها و احتياجاتها لللأدوية عند الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل الروماتويدي ، مما يؤدي إلى حدوث مفاصل مؤلمة .
في حين أن مرض التهاب الأمعاء يحدث بسبب الالتهاب ، لا يوجد دليل واضح على ما إذا كان زيت السمك يحسن أعراضه .

خلاصة :
من فوائد زيت السمك كونه ذو تأثير قوي مضاد للالتهابات و يساعد في تقليل أعراض الأمراض الالتهابية ، و خاصة التهاب المفاصل الروماتويدي .

فوائد زيت السمك في صحة الجلد :

البشرة هي أكبر عضو في جسم الإنسان ، و تحتوي على الكثير من أحماض اوميغا 3 الدهنية .
يمكن أن تنخفض صحة الجلد طوال حياتك ، خاصةً بعد التعرض الشديد للشمس أو في سن الشيخوخة .
و مع ذلك ، و من فوائد زيت السمك أن هناك عدد من اضطرابات الجلد التي قد تستفيد منه ، بما في ذلك الصدفية و التهاب الجلد .

خلاصة :
يمكن أن تتلف بشرتك بسبب الشيخوخة أو التعرض الشديد للشمس . و بالتطرق لموضوع فوائد زيت السمك فهو قد يساعد في الحفاظ على صحة الجلد .

فوائد زيت السمك في الحمل :

اوميغا 3 ضرورية للنمو المبكر و التنمية .
لذا ، من المهم للأمهات الحوامل الحصول على ما يكفي من اوميغا 3 خلال فترة الحمل و أثناء الرضاعة الطبيعية .
حبوب زيت السمك لأجل الأمهات الحوامل و المرضعات قد يحسن التنسيق بين العين و العين عند الرضع . و مع ذلك ، من غير الواضح ما إذا كان يتم تحسين التعلم أو الذكاء .
فمن فوائد زيت السمك أن تناوله أثناء الحمل و الرضاعة الطبيعية قد يحسن أيضا من نمو بصري للأطفال و يساعد على تقليل خطر الحساسية .

خلاصة :
الأحماض الدهنية اوميغا 3 ضرورية لنمو و تطور الرضع في وقت مبكر . فوائد زيت السمك للأمهات أو الرضع قد تحسن التنسيق بين العين و العين ، على الرغم من أن تأثيرها على التعلم و كذلك معدل الذكاء غير واضح .

فوائد زيت السمك في تقليل دهون الكبد :

يعالج الكبد معظم الدهون في جسمك و يمكن أن يلعب دوراً في زيادة الوزن .
مرض الكبد شائع بشكل متزايد .. لا سيما مرض الكبد الدهني غير الكحولي ، الذي يتم من خلاله تراكم الدهون في الكبد .
إحدى فوائد زيت السمك أنه قد يحسن وظائف الكبد و تقليل الالتهاب ، مما قد يساعد في تخفيض أعراض مرض الكبد و كذلك كمية الدهون في الكبد .

خلاصة :
مرض الكبد شائع في الأفراد الذين يعانون من السمنة المفرطة . من فوائد زيت السمك أنه قد يساعد على تقليل دهون الكبد و كذلك أعراض مرض الكبد الدهني غير الكحولي .

فوائد زيت السمك في علاج الاكتئاب :

من المتوقع أن يصبح الاكتئاب ثاني أكبر سبب للمرض بحلول عام 2030 .
و من المثير للاهتمام أن الأشخاص الذين يعانون من الاكتئاب الشديد يبدو أن لديهم مستوى اوميغا 3 أقل في الدم .
تشير الدراسات إلى أن زيت السمك و مكمل اوميغا 3 قد يقلل أعراض الاكتئاب .
و علاوة على ذلك ، فقد أظهرت بعض الدراسات أن الزيوت الغنية في وكالة حماية البيئة تساعد في تقليل أعراض الاكتئاب أكثر من دوكوساهكساينويك .

خلاصة :
حبوب زيت السمك - خاصةً الغنية منها - قد تساعد في تحسين أعراض الاكتئاب .

فوائد زيت السمك في علاج فرط الحركة عند الأطفال :

هناك عدد من الاضطرابات السلوكية لدى الأطفال ، مثل اضطراب نقص الانتباه و فرط الحركة ، ينطوي على فرط النشاط و عدم الانتباه .
و بالنظر إلى أن اوميغا 3 تشكل نسبة كبيرة من الدماغ ، فإن الحصول عليه و بما يكفي منه قد يكون مهماً للوقاية من الاضطرابات السلوكية في الحياة المبكرة و هذه إحدى فوائد زيت السمك .
قد تعمل إضافات زيت السمك على تحسين فرط النشاط و الافتقار و الاندفاع و الاعتداء لدى الأطفال . فإن هذا قد يفيد التعلم المبكر .

خلاصة :
يمكن للاضطرابات التي تحدث في سلوك الأطفال التدخل في التعلم و التطوير . فمن فوائد زيت السمك ثبت أن تناوله يساعد على تقليل فرط النشاط و عدم الانتباه و السلوكيات السلبية الأخرى .

فوائد زيت السمك في علاج التدهور العقلي :

مع التقدم في العمر ، تتباطأ وظيفة الدماغ ، و يزداد خطر الإصابة بمرض الزهايمر .
الأشخاص الذين يتناولون المزيد من الأسماك يميلون إلى تجربة انخفاض أبطأ في وظائف الدماغ عند الكبر .
و مع ذلك ، لم تقدم الدراسات حول فوائد زيت السمك كونه مكمل لكبار السن أدلة و اضحة على أنها يمكن أن تبطئ انخفاض وظيفة المخ .
رغم ذلك ، فقد أظهرت بعض الدراسات الصغيرة جدا أن زيت السمك يمكن أن يحسن الذاكرة بشكل ملحوظ لدى كبار السن الأصحاء .

خلاصة :
الناس الذين يتناولون المزيد من الأسماك يعانون من تباطؤ في الدماغ . لكن من غير الواضح ما إذا كانت فوائد زيت السمك تظهر في كونه يمكن أن يمنع أو يحسن من التراجع العقلي لدى كبار السن .

فوائد زيت السمك في علاج الحساسية و الربو :

الربو ، الذي يمكن أن يسبب التورم في الرئتين و ضيق التنفس ، أصبح منتشر بكثرة عند الرضع .
أظهرت عدد من الدراسات ما قوله أن فوائد زيت السمك في كونه من الممكن أن يقلل من أعراض الربو ، خاصة في أوائل العمر .
ففي إحدى المراجعات في ما يقرب من 100.000 شخص ، وجد أن تناول الأم أو تناول اوميغا 3 يقلل من خطر الإصابة بمرض الربو لدى الأطفال بنسبة 24 - 29٪ .
و علاوة على ذلك ، قد يقلل زيت السمك في الأمهات الحوامل من خطر الحساسية عند الرضع .

خلاصة :
و في الحديث عن فوائد زيت السمك فإن تناوله أو تناول كميات أكبر من السمك نفسه أثناء فترة الحمل من الممكن أن يقلل خطر الإصابة بالحساسية و الربو لدى الأطفال .

فوائد زيت السمك في تقوية العظام :

خلال سن الشيخوخة ، يمكن أن تبدأ العظام في فقدان معادنها الأساسية ، مما يجعلها أكثر عرضة للكسر . هذا يمكن أن يؤدي إلى ظروف مثل هشاشة العظام .
الكالسيوم و فيتامين (د) مهم جدا لصحة العظام ، و لكن بعض الدراسات تشير إلى أن أحماض اوميغا 3 الدهنية يمكن أن تكون مفيدة أيضا و هذا يصنف على انه من فوائد زيت السمك .
الأشخاص الذين لديهم مدخول أعلى من اوميغا 3 قد يكون لديهم كثافة معادن أفضل (كثافة المعادن بالعظام) .
و مع ذلك ، فإنه من غير الواضح ما إذا كانت حبوب زيت السمك تحسن كثافة المعادن بالعظام .
تشير عدد من الدراسات الصغيرة إلى أن حبوب زيت السمك تقلل من علامات انهيار العظام ، مما قد يمنع هشاشة العظام .

خلاصة :
يرتبط ارتفاع كمية اوميغا 3 بكثافة العظام العالية ، و التي يمكن أن تساعد في الوقاية من أمراض العظام . لكن من غير الواضح ما إذا كان هنالك شيء ملموس بقوة للعظام كفائدة من فوائد زيت السمك .
مشاركة
جميع الحقوق محفوظة لــ كيف 2018 ©